Полезно
Основни хранителни групи
Основни хранителни групи
Плодoве и Зеленчуци
Хранителните продукти могат да бъдат разделени на пет основни групи плюс напитки. Тайната на здравословното хранене е хармоничен баланс между продуктите от всяка категория. Да се състави такава диета е много лесно, стига да знаем как.
Основни групи:
1. Плодове и зеленчуци
2. Житни култури
3. Захарни и мазнини
4. Месо и белтъчини
5. Млечни продукти
Напитки
1. Плодове и зеленчуци
Какво влиза в тази група?
Това са както пресни плодове и зеленчуци, така и замразени и консервирани продукти, сокове и сушени плодове.
За какво са ни необходими?
Всички изследвания показват едно и също – плодовете и зеленчуците оказват положително влияние върху нашето здраве. Те не само ни зареждат с витамини и минерали, но и предотвратяват сърдечни заболявания. Витамините в плодовете и зеленчуците лесно се разпадат при термична обработка, и за да се запазят полезните вещества е необходимо тя да се сведе до минимум.
В какви количества да ги консумираме?
Препоръчва се да се консумират минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден. Една порция може да бъде – един плод, една чаша сок, една порция зеленчуци. И помнете, че пушачите имат необходимост от повече вит.Ц, затова за тях е още по-важно да спазват правилото за петте порции.
Полезни факти:
- Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват 1/3 от дневния хранителен порцион
- Те съдържат малко калории и много витамини и минерали
- Те укрепват сърцето и имунната система
- Картофите не се броят за порция плодове
Бързи съвети:
- започвайте деня си с чаша плодов сок
- добавяйте пресни или сушени плодове в зърнените закуски или йогурт
- при лек глад хапвайте плодове или сурови зеленчуци, а не чипс или бисквити
И накрая – знаехте ли, че в брюкселското зеле се съдържа три пъти повече вит.Ц, отколкото в същото количество портокали?
