Дребен праз по гръцки

Продукти:
4 връзки дребен млад праз, половин връзка пресен лук, 1 глава лук, 100 гр. стафиди. 1  1/2 чаши бяло вино, 1 щипка шафран, 1 супена лъжица кориандър, мащерка, дафинов лист, сол, черен пипер.

Изчистете лука и го нарежете на дребно. Задушете го за 10 минути на умерен огън заедно с бялото вино, стафидите, кориандъра, черния пипер, шафрана, мащерката и дафиновия лист. Прибавете щипка сол и 1 чаша вода.
Почистете праза, разцепете го на две по дължина и го изплакнете внимателно. 
Изчистете младия лук, след което го разрежете на две.
Задушете го заедно с праза 15 минути. Прибавете подправките.